Tin tức mới nhất, xu hướng và kiến thức về cà phê từ khắp nơi trên thế giới
Đọc tin mới nhất
Cà phê Robusta (cà phê vối) là gì? Đặc điểm cây và hạt, hương vị, Robusta Việt Nam, xu hướng Fine Robusta và cách pha Robusta ngon với phin, pour over, cold brew, espresso.
Đọc tiếp
Uống cà phê lúc nào tốt nhất trong ngày? Cách caffeine hoạt động, nên uống trước hay sau ăn, giờ giới hạn buổi chiều để không mất ngủ và lịch uống cà phê gợi ý cho từng nhóm người.
Đọc tiếp
Cách làm cà phê trứng Hà Nội tại nhà: pha cốt cà phê phin đậm, đánh lòng đỏ trứng với sữa đặc đến bông mịn, bí quyết khử mùi tanh và các biến tấu cà phê trứng đá, cacao trứng.
Đọc tiếp
Bảng tỉ lệ pha cà phê chuẩn cho phin, pour over, French Press, AeroPress, Moka Pot, espresso và cold brew, kèm cách điều chỉnh đậm nhạt và quy đổi khi không có cân.
Đọc tiếp
Cách chọn cà phê ngon qua 7 tiêu chí: nguyên chất rang mộc, giống cà phê, mức rang theo cách pha, ngày rang, chất lượng hạt, bao bì và nơi bán uy tín, kèm checklist nhanh.
Đọc tiếp
Danh sách dụng cụ pha cà phê tại nhà cho người mới: phin, cối xay, cân, ấm cổ ngỗng, V60, French Press, Moka Pot, AeroPress, cold brew, máy espresso và gợi ý bộ dụng cụ theo nhu cầu.
Đọc tiếp
Giải thích các mức độ rang cà phê rang nhạt, rang vừa, rang đậm: nhiệt độ, màu hạt, hương vị, cách nhận biết bằng mắt thường và cách chọn mức rang theo cách pha.
Đọc tiếp
Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất hành tinh, nhưng những tranh luận xung quanh việc "uống cà phê có lợi hay có hại" vẫn chưa bao giờ hạ nhiệt. Đối với một số người, cà phê là "nhiên liệu" cho sự sáng tạo; đối với người khác, nó lại là nguyên nhân gây mất ngủ và bồn chồn.
Đọc tiếp
Chào bạn! Cà phê không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo mà còn là một "siêu thực phẩm" nếu biết cách sử dụng đúng.
Đọc tiếp
Hướng dẫn cách pha cà phê bằng Moka Pot đúng chuẩn: công thức, tỷ lệ, mẹo chống cháy khét, chọn loại cà phê phù hợp và lỗi thường gặp khi pha.
Đọc tiếp
Khám phá cà phê pha lạnh (Cold Brew) – thức uống mát lạnh, ít đắng, đậm vị đang chinh phục giới trẻ hiện nay. Tìm hiểu cách pha, lợi ích và lý do vì sao Cold Brew trở thành xu hướng cà phê hiện đại.
Đọc tiếp
Với nhiều người Việt, ly cà phê buổi sáng gần như là một nghi thức không thể thiếu. Từ giới văn phòng, sinh viên đến người làm nghề tự do — ai cũng có thói quen bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê thơm nồng. Nhưng liệu việc uống cà phê mỗi ngày có thật sự tốt cho sức khỏe? Hay nó đang âm thầm gây hại mà bạn chưa nhận ra?
Đọc tiếp
Cà phê rang mộc là gì? Tại sao cà phê rang mộc ngày càng được ưa chuộng? Khám phá 5 lý do khiến loại cà phê này trở thành lựa chọn hàng đầu cho người sành cà phê.
Đọc tiếp
Khám phá 7 sai lầm phổ biến khi pha cà phê phin mà nhiều người mắc phải khiến ly cà phê nhạt, đắng hoặc mất mùi. Cách khắc phục đơn giản để pha phin chuẩn vị ngay tại nhà.
Đọc tiếp
Là một người yêu thích cà phê thì bạn không thể nào bỏ qua phương pháp pha cà phê phin truyền thống được, cà phê pha phin mang đến cảm giác vừa đậm đà, mộc mạc, cuốn hút, còn mang theo hương vị của hoài niệm xưa.
Đọc tiếp